Geplaatst op november 3, 2011 door admin
De Thaise gember is hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit Indonesië. Ondertussen wordt het geteeld in andere landen zoals Thailand en Maleisië. De wortel van laos is iets frisser als gember en wordt gebruikt in kip- en kerriegerechten. Ook soep en groentegerechten worden voorzien van de milde smaak van deze plant. Vroeger werd de laoswortel gebruikt wanneer hartpijn [...]
Lees verderGeplaatst op augustus 28, 2011 door admin
Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 60 minuten Ingrediënten: 500 gram pandanrijst 1 hele kip 3 fijngesneden sjalotten 2 teentjes knoflook 1 theelepels ketoembar 1/2 theelepel laos 2 theelepels kemiriepasta 1/2 theelepel sereh 3 dl. dunne santen (kokosmelk) zout Bereidingswijze: Fruit ui, knoflook, laos, sereh, kemiriepasta samen met wat zout 2 minuten in een paar eetlepels [...]
Lees verder
