Rijst met zoetzure saus

Geplaatst op september 25, 2011 door

Bestel je boodschappen online op AH.nl

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: ca. 30 minuten

Ingrediënten:
400 gram rijst
400 gram kipfilet
1 ui
1 blikje tomatenpuree
2 eetlepels suiker
gembersiroop
maizena
bouilonblokje
azijn
ketjap
1 paprika
zout
peper

Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar volgens de verpakking. Bak de kip en uit gaar en haal dit uit de pan. Laat vervolgens 2 eetlepels suiker in het midden van de pan bruin laten worden (carameliseren). Doe er daarna een scheut azijn en gembersiroop bij en roer dit door elkaar. Voeg vervolgens de kip, ui, de paprika, het blik vruchten, een blikje tomatenpuree, de bouillon, ketjap, maggi, zout en peper en water toe. Breng dit geheel aan de kook. Bind het geheel tot slot met wat maizena. Serveren de saus met rijst en kroepoek.