Rijst met bruine bonen en spek

Geplaatst op november 4, 2011 door

Bestel je boodschappen online op AH.nl

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: ca. 25 minuten

Ingrediënten:
400 gram (snelkook)rijst
250 gram spek in blokjes
1 blik bruine bonen
1 paprika
3 uien
1 pot piccalilly
250 gram champignons

Bereidingswijze:

Kook de rijst volgens de verpakking. Bak de spekjes (zonder olie of boter). Warm de bruine bonen op laag vuur op. Bak de uien, champignons en paprika. Voeg tot slot de piccalilly toe. Schep de rijst op de borden en doe de saus eroverheen. Strooi daarna de spekjes over het geheel. Eet Smakelijk!