Kooktip: ingrediënten

Geplaatst op augustus 1, 2011 door admin

Om echt lekker te kunnen koken is het het mooiste wanneer je verse ingrediënten gebruikt. Denk hierbij bijvoorbeeld aan verse groenten maar ook verse kruiden. Neem ook eens een kijkje op de plaatselijke markt. Hier is vaak meer verkrijgbaar dan in de normale supermarkt. En het hoeft ook nog niet eens duurder te zijn.

Ook voor vlees geldt: ga eens naar de slager en vergelijk dit vlees eens met dat van de supermarkt. Het vlees van de supermarkt bevat veel meer water waardoor het vlees niet alleen krimpt maar ook nog eens minder vol van smaak is.

Hoe langer en fanatieker je aan het koken met hoe meer je ontdekt dat vers veel beter is en lekkerder smaakt.