Oregano

Geplaatst op oktober 2, 2011 door

Bestel je boodschappen online op AH.nl

Wilde marjolein, palingkruid of oregano is een plant die door een zoete, kruidige smaak gekenmerkt wordt. Vooral de Italiaanse en Griekse keuken gebruikt dit kruid vaak. Onder ons is oregano vooral bekend onder de pizzakruiden, waarin het dan ook vaakst gebruikt wordt. In Mexico is palingkruid, samen met chilipoeder, zeer belangrijk voor de samenstelling van chili con carne-kruiden. De plant komt voor in het mediterrane gebied. Er zijn tal van variaties die licht in smaak verschillen, maar deze dragen allemaal dezelfde naam (oregano).