Knoflook

Geplaatst op augustus 28, 2011 door

Knoflook komt uit de lookfamilie. Hiertoe behoren ook soorten als bieslook en de ui.
Net als bieslook en de ui is knoflook een bolgewas dat voor de winter energie op slaat zodat het in de lente snel kan groeien en bloeien.

Knoflook wordt zowel vers (geperste teentjes) als ik poedervorm gebruikt. Knoflook heeft een zeer doordringende geur en smaak. Knoflook wordt veel in mediterrane landen gebruikt.