Griekse salade

Geplaatst op augustus 2, 2011 door

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Ingrediënten:

1 komkommer
6 kerstomaatjes
1 kleine rode ui
75 g kalamata-olijven, zonder pit
150 g feta, in blokjes
2 eetlepels citroensap
2 theelepels verse oregano
2 eeetlepels olijfolie

Bereidingswijze
Meng de komkommer (in blokjes), tomaat (in blokjes), de ui (in kleine ringen) de kalamata-olijven en feta door elkaar in een schaal.
Doe de olijfolie, citroensap en oregano in een afsluitbare pot en schud dit geheel goed. Giet dit over de salade.