Archief voor augustus, 2011

Knoflook

Geplaatst op augustus 28, 2011 door

Knoflook komt uit de lookfamilie. Hiertoe behoren ook soorten als bieslook en de ui. Net als bieslook en de ui is knoflook een bolgewas dat voor de winter energie op slaat zodat het in de lente snel kan groeien en bloeien. Knoflook wordt zowel vers (geperste teentjes) als ik poedervorm gebruikt. Knoflook heeft een zeer […]

Lees verder

Nasi Ajam

Geplaatst op augustus 28, 2011 door

Bestel je boodschappen online op AH.nl Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 60 minuten Ingrediënten: 500 gram pandanrijst 1 hele kip 3 fijngesneden sjalotten 2 teentjes knoflook 1 theelepels ketoembar 1/2 theelepel laos 2 theelepels kemiriepasta 1/2 theelepel sereh 3 dl. dunne santen (kokosmelk) zout Bereidingswijze: Fruit ui, knoflook, laos, sereh, kemiriepasta samen met wat zout […]

Lees verder

Rijst met bruine bonen en Tivall balletjes

Geplaatst op augustus 27, 2011 door

Bestel je boodschappen online op AH.nl Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 25 minuten Ingrediënten: 400 gram Pandan rijst 200 gram (Albert Heijn) Tivall balletjes 100 ml water 3 theelepels tomatenpuree stukje verse Madam Jeanette peper 6 eetlepels zonnebloemolie 1/2 theelepel spicepowder 3 teentjes knoflook 1 blik Bruine Bonen 1/2 ui of 2 sjalotjes 3 theelepels […]

Lees verder

Rijst met kippenbouten

Geplaatst op augustus 26, 2011 door

Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 90 minuten Ingrediënten: 400 gram rijst 4 kippenbouten 500 ml kippenbouillon (van een blokje) 1 ui 3 tomaten 150 gram ham in blokjes klein potje doperwtjes 1 rode paprika (room)boter stokbrood zout peper 1 theelepel oregano 2 teentjes knoflook Bereidingswijze: Kruid de kip met wat zout en peper en braad […]

Lees verder

Rijst met gehakt en groenten

Geplaatst op augustus 23, 2011 door

Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 30 minuten Ingrediënten: 400 gram rijst 300 gram gehakt 2 teentjes knoflook 2 cm verse gemberwortel fijngehakt 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel sesamolie 3 eetlepels (arachide)olie 1 winterpeen in dunne plakjes 250 gram kastanjechampignons 2 lenteuitjes Bereidingswijze: Kook de rijst gaar volgens de verpakking. Verhit wat (arachide)olie in een wok […]

Lees verder

Thaise rijst met kip

Geplaatst op augustus 21, 2011 door

Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 30 minuten Ingrediënten: 400 gram rijst 300 gram kipfilet in blokjes 1 ui in ringen 1/4 chinese kool 1 spaanse peper in kleine stukjes 2 eetlepels korianderblad 2 lenteuitjes 1 tomaat in blokjes 2 teentjes knoflook 1 eetlepel Thaise vissaus 1 ei 1/2 komkommer Bereidingswijze Kook de rijst gaar volgens […]

Lees verder

Griekse salade

Geplaatst op augustus 2, 2011 door

Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 15 minuten Ingrediënten: 1 komkommer 6 kerstomaatjes 1 kleine rode ui 75 g kalamata-olijven, zonder pit 150 g feta, in blokjes 2 eetlepels citroensap 2 theelepels verse oregano 2 eeetlepels olijfolie Bereidingswijze Meng de komkommer (in blokjes), tomaat (in blokjes), de ui (in kleine ringen) de kalamata-olijven en feta door […]

Lees verder

Rijst met kofta

Geplaatst op augustus 2, 2011 door

Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 50 minuten Ingrediënten: 400 gram rijst 450 gram (lams)gehakt 450 gram tomaten (mag ook uit blik) 1 eetlepel maizena 2 theelepels suiker 1 grote ui 5 eetlepels tomatenketchup Kruiden 2 eetlepels komijn poeder 2 teentjes knoflook 2 theelepels tijmblad, gedroogd 2 theelepels kaneelpoeder 2 eetlepels oregano 2 theelepels gemalen laurier […]

Lees verder